¿Qué son los superalimentos y cuáles son sus beneficios?
La alimentación es uno de los pilares para mantener buena salud y esto es lo que se desea con la ingesta de una dieta saludable. Relacionado a esto, durante los últimos años, se ha puesto de moda el término superfood o superalimentos, pero ¿qué son los superalimentos y cómo contribuyen en nuestro organismo?
¿Qué son los superalimentos?
Los superalimentos son aquellos que contienen una alta concentración de nutrientes, antioxidantes, grasas saludables y vitaminas de forma natural. De aquí, su denominación de “súper”, puesto que son de gran valor para la
salud.
Muchos han atribuido propiedades curativas a estos alimentos, sin embargo, su valor es más preventivo. Pueden reducir el riesgo de padecer determinadas patologías, pero en ningún caso eliminaría, en su totalidad, la posibilidad de sufrirlas. De acuerdo con los expertos, la idea del súper poder de estos alimentos corresponden a estrategias de marketing. Sin embargo, los múltiples beneficios de los superalimentos para nuestro organismo no se pueden negar.
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Beneficios de los superalimentos
Los superalimentos contribuyen a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, fortalecer el sistema inmunológico y a mejorar el estado anímico. A continuación, mencionamos algunos superalimentos y los beneficios que cada uno de ellos aportará.
- Quinoa: las semillas de quinoa aportan un alto contenido de flavonoides. Estos son potentes antioxidantes que le ayudarán a proteger las células del daño ocasionado por los radicales libres. Además. Su contenido en fibra contribuye a regular los niveles de colesterol en la sangre. Un beneficio extra es que la quinoa no contiene gluten, por lo que es una excelente opción para celíacos.
- Almendras: su aporte de ácidos grasos monoinsaturados disminuye el colesterol malo y favorece el aumento del colesterol bueno, por lo que es una buena opción para prevenir accidentes cardiovasculares. Además, es rica en antioxidantes y vitamina E.
- Salmón: es rico en ácidos grasos como Omega-3, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Huevos: además de ser uno de los alimentos más versátiles en la cocina, son ricos en vitaminas A, D, E, K y B, así como en hierro, calcio y zinc. Asimismo, la clara es esencial para el crecimiento muscular, contienen pocas calorías y son saciantes, por lo que son ideales para quienes buscan perder peso.
- Aguacate: es rico en grasas monoinsaturadas y posee gran cantidad potasio y de vitaminas C y K.
- Canela: contiene alto contenido de antioxidantes y se asocia a niveles menores de azúcar y colesterol en la sangre.
El consumo de superalimentos, además de aportar múltiples beneficios al organismo, incorporará variedad de sabores y texturas al utilizarlos en nuestra dieta diaria.
Si desea conocer más sobre qué son los superalimentos, puede comunicarse a la Clínica Doctor Alfredo Vargas y con gusto le ayudaremos a resolver sus preguntas.
